▲ [Story of Kang GyeongHo] A bowl of Codfish Soup, Photo=Kang GyeongHo(art appreciation expert)■ 뉴스부산art = 강경호 이야기
대구탕 한 그릇
대구탕 하면 가덕도와 용원에서 잡히는 대구로 끓인 탕이 유명하지만, 싱싱한 맑은 대구탕은 산지와 관계없이 담백한 국물이 일품이다. 살짝 말린 대구로 만든 탕은 바람에 견딘 시간만큼 씹히는 꼬들또들한 맛이 미나리의 상큼함과 향긋함에 절묘한 맛 궁합을 선사한다. 무, 대파, 마늘, 고추 쏭쏭! 도 빠지면 '팥소 없는 찐방'처럼 정말 섭섭하다. 기호에 따라 고춧가루 양념이나 식초 몇 방울도 풍성한 맛이 된다.
글·사진=강경호(작가, 예술감상전문가)
Kang GyeongHo (author, art appreciation expert)
▲ [Story of KangGyeongHo] A bowl of Codfish Soup (2021-8-11)
▲ [Story of Kang GyeongHo] A bowl of Codfish Soup, Photo=Kang GyeongHo(art appreciation expert)
하윤수 교육감, 9일 부산고등학교 도서관 개관 축하
뉴스부산=하윤수 부산광역시교육감이 9일 오전 10시 30분 동구 부산고등학교에서 열린 도서관 개관식에 참석, 인사말을 통해 “부산고 도서관은 2025년 전면 시행하는 고교학점제를 대비해 학생 중심의 융복합적 공간으로 탈바꿈했다”며 “창의적이고 감성적으로 다시 문을 연 도서관에서 학생들이 즐겁고 행복하게 생활하길 바란다”고 말...
지역사회 연계 '자갈치시장 늘봄 체험프로그램' 운영
뉴스부산=부산교육청은 지난 8일 해양도시 부산을 대표하는 '자갈치시장'에서 지역사회와 연계한 학습형 늘봄 체험프로그램 첫 회 운영에 나섰다.부산교육청이 5월 8일~7월 17일까지 매주 수요일 총 10차례 운영하는 ‘자갈치시장 체험 늘봄’은 참여 학생들이 자갈치 수산시장 1~2층 견학에 이어, 부산시청 4층 들락날락에서 수산물 골...
부산시, 올해부터 집단급식소 주기별 전수 점검
뉴스부산=부산시는 올해부터 전국 최초로 부산지역 집단급식소와 집단급식소 식품판매업을 주기별로 전수 점검하는 등 식중독 예방 대응 현장 활동을 강화한다고 밝혔다.앞서 부산시는 그간 식품의약품안전처의 계획에 따라 학교, 유치원, 어린이집 1,491곳의 집단급식소를 매년 전수 점검하고, 나머지 집단급식소에 대해서는 상시 점검을 .
‘정상빈-홍윤상 선발’ 올림픽대표팀, 일본전 선발명단 발표
뉴스부산=일본과의 파리올림픽 지역예선 세 번째 경기에 나서는 올림픽대표팀의 선발 명단이 발표됐다.황선홍 감독이 이끄는 올림픽대표팀은 22일 오후 10시(한국시간) 카타르 도하 자심 빈 하마드 스타디움에서 일본과 2024 아시아축구연맹(AFC) U-23 아시안컵 조별리그 3차전을 치른다. 한국은 일본, UAE, 중국과 함께 B조에 속해 있다.앞서 한국...
한국문화재재단, 기원전 1세기 새로운 청동거울 발견
뉴스부산=한국문화재재단(이사장 최영창)은 경상북도 경주시 서면 사라리 124-2번지 일원에서 널무덤 2기, 덧널무덤 2기를 비롯해 청동기시대 및 삼국시대 생활유구 등을 발굴했다고 8일 밝혔다.특히, 덧널무덤 1호에서는 청동거울편, 칠초철검과 칠기 등 기원전 1세기 당시 권력자의 존재를 입증하는 유물이 출토됐다. 청동거울은 편(片)으로,...
부산공고 개교 100주년 "모든 재학생, 장학금 100만 원 지급"
뉴스부산=올해로 개교 100주년을 맞는 부산공업고등학교(교장 예성일)가 오는 5월 3일 오전 10시부터 기념비 제막식을 시작으로 개교 100주년 기념행사를 개최한다고 30일 밝혔다.이날 기념식은 학교 강당 청운관에서 학생과 교직원, 학부모, 동문 등이 참석한 가운데, 100주년 기념 동영상 시청, 미래 100년의 다짐, 축하공연 등으로 진행된다. 오...
부산시, 5월 한달 간 '2024년 민생규제 개선과제 공모' 추진
뉴스부산=부산시가 5월 한 달간 행정안전부와 공동으로 시민의 눈높이에서 일상의 규제개선 과제를 발굴하고 해소하기 위한 「2024년 민생규제 개선과제 공모」를 개최한다.시는 이번 공모에서 민생에 좀 더 깊이 관련된 △청년·경력 단절자∙노인 등의 취업에 불합리한 취업·일자리 관련 규제 △외국인 근로자의 정착, 고용 등을 저해하는...
2024 부산 스텝업(STEPUP) 댄스 페스티벌, 7월 4~7일 개최
뉴스부산=「2024 부산 스텝업(STEPUP) 댄스 페스티벌」이 7월 4~7일까지 4일간 해운대 영화의 전당 등에서 열린다. 5월 31일까지 '부산 스텝업 댄스 페스티벌' 공식 누리집(dance.busan.com)을 통해 참가 신청을 받고 온라인 예선을 진행한다.이번 행사는 지난해 ‘부산 댄스 페스티벌’이었던 행사에 올해 ‘스트릿 댄스’를 접목 기획해 ‘2024 ...
